讓您吃得更安心 素食標示新上路

六月 5, 2009

7月新法上路後,將會派出稽查員嚴加取締,違規者馬上開單告發處罰,標示為素食產品卻被驗出含有動物性成分,屬違反食品衛生管理法,會被罰新臺幣4萬元以上,20萬元以下。

製程品管不當造成摻葷,限期不改正可罰6萬元以上,30萬元以下,1年內再違者廢止其營業或工廠登記證照。 中縣衛生局表示,已擬好食品安全抽驗計畫,除對素食產品加強稽查,各種時節的產品、醃製品防腐劑和學生便當素食餐廳等,都會定期抽查檢驗,希望建立食品製造業良好作業規範和產品標示。

衛生署統計全國約有200多萬的素食人口,為讓素食者吃的安心,已公告「包裝食品宣稱為素食之標示規定」,7月1日施行,所有素食產品標示都要採5種字樣分類。 下月起,吃素的民眾選購素食料理將更有保障!中縣衛生局指出,素食5項新標示將上路,所有素食食品將被標上「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」及「植物五辛素」共5種字樣,讓消費者方便選購。

中縣衛生局長祝年豐說,吃素人口愈來愈多,許多人並非為了宗教選擇,而為己身健康著想;但以往素食標示頂多只寫「素食可食」、「素食皆宜」,常讓素食者搞不清楚。 衛生局食品藥物課長陳淑惠指出,因標示不清,讓素食者不能安心食用,有全素者擔心不慎吃到有蛋奶類的素食,更怕惡質商人添加動物性成分,導致吃素「破戒」。


素食料理好平價 今天吃素吧

六月 5, 2009

店內還有紅燒湯麵、紐約排飯、義大利紅醬麵及春捲等多樣料理,結合中、西式的口味,跳脫一般人對於素食餐飲的印象,提供優雅的用餐環境與口味精緻的料理,讓葷食主義者也能夠對吃素產生興趣,接受素食飲食。大魚大肉慣了,今天是不是有吃素的感覺呢?讓愛家的餐點帶你進入美味的素食世界。

素食料理,是近年來很受歡迎的飲食文化風潮,不只是宗教素,也越來越多人投身健康素及環保素等的飲食世界,為健康也為環境盡一分心力。 

 在台東市新生路上,就有一家提倡吃素的飲食文化為理念的素食餐廳,名為Loving Hut愛家國際餐飲,店內餐飲均為純植物性、不含蛋奶,提供給吃素者理想的用餐環境,也讓葷食的朋友能夠認識素食飲食的美味。