素食料理好平價 今天吃素吧

六月 5, 2009

店內還有紅燒湯麵、紐約排飯、義大利紅醬麵及春捲等多樣料理,結合中、西式的口味,跳脫一般人對於素食餐飲的印象,提供優雅的用餐環境與口味精緻的料理,讓葷食主義者也能夠對吃素產生興趣,接受素食飲食。大魚大肉慣了,今天是不是有吃素的感覺呢?讓愛家的餐點帶你進入美味的素食世界。

素食料理,是近年來很受歡迎的飲食文化風潮,不只是宗教素,也越來越多人投身健康素及環保素等的飲食世界,為健康也為環境盡一分心力。 

 在台東市新生路上,就有一家提倡吃素的飲食文化為理念的素食餐廳,名為Loving Hut愛家國際餐飲,店內餐飲均為純植物性、不含蛋奶,提供給吃素者理想的用餐環境,也讓葷食的朋友能夠認識素食飲食的美味。 

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傳承眷村美食的滋味

六月 5, 2009

為了重現當年的感動,楊老闆開了東家江蘇小館,自己身兼主廚,讓大家也能夠回味當初的那份滋味。

老闆楊先生說,早年生長在眷村家庭,每逢過年過節,整個村子就像是慶祝嘉年華會,大家紛紛搬出自己最拿手的料理互尬,比拼誰的口味好、誰的才道地,一桌子滿滿的菜餚,氣氛好不熱鬧!

行經台東市三角公園一帶,有個白底藍字的招牌寫著東家江蘇小館,小小的店面裡頭卻有著來自眷村的不凡滋味,招牌的麵食、湯品口味都相當不錯。 

 店內提供水餃、湯包、滷雞腳及搾醬麵等料理,是來自眷村的外省口味,其中豬肉水餃更是招牌,裡頭絞肉和韭黃的口味完美的融合在一起,吃來不僅鮮甜有味,餃裡頭還有些許的湯汁,搭配著一起吃口感更是絕讚。  

而酸辣湯的部份,裡頭有豆腐、桶筍、木耳絲、肉絲、金針菇、大白菜和蛋花等九種料,再加入胡椒的辣、烏醋的酸,口味辣而不過、酸而帶勁,抓住不少客人的胃。 

 
  此外,擁有十多年餐飲經驗的楊老闆,在台菜料理的部份也相當專精,結合本身會做的江蘇菜,店內也提供客製化的合菜料理,品嚐一家人上館子的團圓氣氛。


一口吃的幸福 水餃告訴你

六月 5, 2009

一盤10顆水餃要70元,說起來也不便宜,但是手工皮Q餡多,倒也值得推薦。一咬下去,可以感受到豬肉與大白菜的鮮甜味,鹹度恰到好處。眷村味中最受歡迎的美食,通常就是水餃,還有分各地的口味。

大家都愛吃水餃,方便簡單,可是包的人卻是很費勁!雖然看起來沒什麼,可是為了口感好,桿皮、作餡料跟包工,甚至是下鍋煮的過程,都是品嚐到一盤美味水餃的關鍵。

可是強調北京風味的水餃,讓你一吃就難忘。一盤10顆水餃要70元,說起來也不便宜,但是手工皮Q餡多,倒也值得推薦。一咬下去,可以感受到豬肉與大白菜的鮮甜味,鹹度恰到好處。
大家都愛吃水餃,方便簡單,可是包的人卻是很費勁!雖然看起來沒什麼,可是為了口感好,桿皮、作餡料跟包工,甚至是下鍋煮的過程,都是品嚐到一盤美味水餃的關鍵。眷村味中最受歡迎的麵食,通常就是水餃,還有分各地的口味。